আস্ত Meaning in Bengali
(বিশেষণ পদ) সমগ্র, গোটা; টুকরা নহে এমন; প্রকৃত বা পাকা আস্ত চোর.; পুরোপুরি আস্ত পাগল.।
আস্ত এর বাংলা অর্থ
[আস্তো] (বিশেষণ) ১ গোটা; অখণ্ড; অভগ্ন; সমগ্র; পূর্ণ (আস্তে মানুষ গেলে-রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর)।
২ পুরাপুরি; পুরাদস্তুর (আস্ত পাগল)।
৩ প্রকৃত; পাকা (আস্ত চোর)।
৪ মারত্মক; ভয়ঙ্কর (আস্ত কেউটে)।
আস্ত না রাখা (ক্রিয়া) নির্মমভাবে প্রহার করা; মারের চোটে অস্থি বা অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ চূর্ণ করা (কাঞ্চীকে কি আর আস্ত রাখতুম?-রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর)।
(তৎসম বা সংস্কৃত) Öঅস্+তি অস্তি
এমন আরো কিছু শব্দ
আস্তব্যস্তআস্তবেস্ত বিরল
আস্তর ১
আস্তর ২
আস্তরণ
আস্তাগফেরুল্লাহ
আস্তানা
আস্তাবল
আস্তিক
আস্তিন
আস্তীর্ণ
আস্তত
আস্তে
আস্তেব্যস্তে
আস্থা
আস্ত এর ব্যাবহার ও উদাহরণ
আস্ত শাহী জিরা বা এর গুঁড়া শর্করা জাতীয় খাবার হজম করতে সহায়তা করে যেমন: পেস্ট্রি ।
মধ্যে রয়েছে: কালো গোলমরিচ, ধনিয়া বীজ, দারুচিনি টুকরো, লবঙ্গ, শুকনো আদা, আস্ত এলাচ, শুকনো লাল মরিচ এবং সামান্য হলুদের টুকরো ।
- চূর্ণ সবুজ চা গিয়কুরো - ছায়াময় সবুজ চা সেনচা - গরম পানিতে প্রবিষ্ট আস্ত চা পাতা কারিগ্যান - মুচড়ানো চা ধারণ করে হৌজিচা - ঝলসানো সবুজ চা গেনমাইচা ।
এই বীজগুলো আস্ত অথবা গুঁড়ো অবস্থায় বিভিন্ন খাদ্যে একটি মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে ।
ফল আস্ত অবস্থাতেও এই গন্ধ পাওয়া যায় ।
বাংলাদেশে মাছের ডিম আস্ত ভেজে কিংবা অন্যান্য উপকরণের সংগে ভেঙে রান্না করা হয় ।
উপরের একটি মাত্র নকশাটি ছাদে পাশাপাশি তিনটি গম্বুজ মসজিদের পাশেই পড়ে থাকা আস্ত পাথরের চাঁই মসজিদের পশ্চিম দিক ঈমাম এর নামাজের জায়গা দেয়ালের নকশা ও কারুকাজ ।
লবঙ্গ গোলমরিচ কাবাব চিনি এলাচ তেজপাতা মরিচগুঁড়া হলুদগুঁড়া লবণ সরিষার তেল আস্ত কাঁচা মরিচ গরম মসলাগুঁড়া জৈন জায়ফল–জয়ত্রীগুঁড়া ভাজা জিরার গুঁড়া ফোড়নের ।
বেরেস্তার জন্য রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আস্ত রসুন কুচি ৮/১০টি, জিরা বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৫/৬টি, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ ।
বাংলাদেশে চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলায় এই মিষ্টির নামে আস্ত একটা জনপদ আছে ।
পাহাড়ী ঝর্ণাধারায় ছোট ছোট ছড়া থেকে নেমে আস্ত খরস্রোত ।
লবঙ্গকে আস্ত অথবা গুঁড়া অবস্থায় রান্নায় ব্যবহার করা হয় ।
ডাবের পানির উৎস হিসাবে আস্ত ডাব অনেক জায়গাতেই বিক্রি করা হয় ।
ইয়াসমিসলার হায়াত দেভাম ইডিয়র মাক কুকরলার দুয়ামাসিন আলেমিন ক্রালি সিলা আস্ত মামনু কারাদায়ি ওমর ৭ ডে ৭(কুইজ অর বাজ) কিম মিলিওয়নার অলমাক ইস্টার ক্যাক ।
এরা শীকারকে সাধারনত মাথার দিক থেকে আস্ত গিলে খাওয়া শুরু করে ।
আস্ত ধান গরম বালুতে ভেজে এটি তৈরি হয় ।
প্রত্যেকটি মূর্তি একেকটি আস্ত শিলা হতে খোদাই করা হয়েছে, প্রত্যেকটি মূর্তির গড় ওজন প্রায় ১২.৫ টন এবং ।
আধা চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়া- পরিমান মতো কাল জিরা- ১/৪ চা চামচ কাঁচা মরিচ আস্ত – ৬/৭টি সরিষা তেল – পরিমাণমত লবণ – স্বাদ অনুযায়ী লাল-সবুজ মরিচ – ৭টি (সাজাবার ।
এতে আস্ত মুরগি আদা রসুন বাটা মাখিয়ে, সিদ্ধ ডিম যুক্ত করে, বিভিন্ন ধরনের মশলা সহকারে ।
প্রতিফলিত হওয়া স্বাধীনতার সময় অথবা পরে, সোনটোঙ্গার গানের কথাতে যেটি একটি আস্ত হিসেবে আফ্রিকাতে উল্লেখ করে ।