পুঁই এর বাংলা অর্থ

[পুঁই, পুই] (বিশেষ্য) পুঁইশাক; শাকরূপে ভক্ষ্য এক প্রকার লতাকৃতি গাছ (লাল পুঁই এর লতা নুয়ে পড়ে জড়িয়ে ধরে পায় গো-কাজী নজরুল ইসলাম)।

পুঁইয়ে, পুয়ে (বিশেষণ) পুঁই ডাঁটার ন্যায় লতানো (পুঁয়ে সাপ)।

পুঁয়ে পাওয়া (ক্রিয়া) শুকিয়ে ডাঁটার মতো ক্ষীণ হতে থাকে শিশুর এমন রোগ হওয়া।

(তৎসম বা সংস্কৃত) পূতিকা

পুঁই এর ব্যাবহার ও উদাহরণ

কাঁচা মরিচ, শুকনো মরিচ,পুদিনা, পুদিনা পাতা, তুলসি, বাঁধা কপি, তেজ পাতা, পুঁই শাক, পালং শাক্‌, মেথি শাক ইত্যাদি উল্লেখযোগ্য ।

বাংলায় চোদ্দো শাকগুলি ছিল পালং শাক, লাল শাক, সুষণি শাক, পাট শাক, ধনে শাক, পুঁই শাক, কুমড়ো শাক, গিমে শাক, মূলো শাক, কলমি শাক, সরষে শাক, নোটে শাক, মেথি শাক ।

এগুলো ছাড়াও বাড়ির ছাদে শিম, পেঁপে, টমেটো, ঢেঁড়শ, পুঁই শাক চাষ করা সম্ভব ।

হত্যার পর এবং তাকে উৎসর্গ করে) সুইট ফান্তা দিয়াল্ল, তেরে, ব্লেসার, র‍্যাস্তা পুঁই, ইথিওপিয়া দে এলি বয় হেগ, মাসাদা, কাম ব্যাক জিউস, পিস ইন লাইবেরিয়া, (এটিতে ।

কচুশাকের চেয়ে প্রায় ৩ গুণ, লালশাকের চেয়ে দ্বিগুণ, কলমিশাকের চেয়ে ৬ গুণ, পুঁই ও পাটশাকের চেয়ে ৭ গুণ, পালং ও ডাঁটা শাকের চেয়ে ৮ গুণ, মুলাশাকের চেয়ে ২৫ ।

সরিষা তিল সূর্যমূখী উৎপন্ন সবজি - পটল ঝিঙে লাউ বা কদু কুমড়ো বেগুন মূলো পালঙ পুঁই প্রধানত ইসলাম ও হিন্দু ধর্মের মানুষ এখানে বসবাস করেন ।

যেমন লাল শাক, পুঁই শাক, কলমি শাক প্রভৃতি ।

বাংলাদেশের সবজি পুঁই শাক পালং শাক নাপা শাক কলমি শাক হেলেঞ্চা শাক উষনি শাক দুলফি শাক তেলাকুচা শাক  ।

বিভূতিভূষণ বন্দ্যোপাধ্যায় এর ছোটগল্প পুঁই মাচা-তে পাটিসাপটা পিঠার উল্লেখ আছে ।

‘বউ-চণ্ডীর মাঠ’, ‘নব-বৃন্দাবন’, ‘অভিশপ্ত’, ‘খুকীর কাণ্ড’, ‘ঠেলাগাড়ী’, ‘পুঁই মাচা’ ও ‘উপেক্ষিতা’ ।

পালং সাগা (ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ) পালংশাক পুঁই শাগ (ପୋଈ ଶାଗ): পুঁই পাতা স্নেহপূর্ণ কান্ড থেকে প্রস্তুত ।

পুঁই Basellaceae ।

পুঁই গাছের পাতা ও ডাঁটি শাক হিসেবে খাওয়া হয় বলে সচরাচর একে পুঁই শাক হিসাবে উল্লেখ করা হয় ।

পুঁই ( Basella alba) এক প্রকার লতা জাতীয় উদ্ভিদ ।