মিহি এর বাংলা অর্থ

[মিহি] (বিশেষণ) ১ সূক্ষ্ম; অীত সরু।

২ পাতলা (মিহি কাপড়)।

৩ সরু (মিহি চাল)।

৪ অতি ক্ষুদ্র (মিহিদানা)।

৫ মৃদু মৃদু স্বরযুক্ত; কোমল (মিহি সুর)।

মিহিদানা (বিশেষ্য) এক প্রকার মিষ্টান্ন; মতিচুর।

ফারসি মিহীন্‌

মিহি এর ব্যাবহার ও উদাহরণ

মিহি না হওয়া পর্যন্ত পিষতে হবে ।

জলে গা ধোয়ার পরে গরুর গায়ে মাষ-হলদির মিহি মিশ্রণ দিয়ে দেয়া হয় ।

তার পর আলাদা আলাদা মিহি ভাবে চাল এবং ডাল বেটে নিতে হবে ।

抹茶) হল এক বিশেষ প্রক্রিয়াতে গজানো ও প্রক্রিয়াজাত সবুজ চায়ের পাতার খুব মিহি গুঁড়া ।

চাল, ডাল, মেথি ও চিরা মিক্সারে মিহি করে বেটে নিতে হবে ।

পথগুলি মিহি অঙ্গারের আস্তরণ দিয়ে নির্মাণ করা হয় (ইংরেজিতে সিন্ডার ট্র্যাক Cinder Track); ।

এটি মিহি সাদা চিনির তুলনায় প্রায় অর্ধেক মিষ্টি ।

প্রথমে বিউলির ডাল, সামান্য মটর ডাল ও সামান্য চাল মিশিয়ে তা মিহি করে বেঁটে নেওয়া হয় ।

ম্যাগনালিয়ামকে বল মিল যন্ত্রের সাহায্যে কয়েক ঘণ্টায় মিহি গুঁড়োতে পরিণত করা যায়, অন্যদিকে অ্যালুমিনিয়ামকে মিহি গুঁড়োতে পরিণত করতে কয়েক দিন সময় লাগে ।

জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ শুকনা মরিচ টালা ১ চা চামচ দেড় চা চামচ চটপটির মসলা মিহি পেঁয়াজ কুঁচি স্বাদ ও পরিমাণ মতো কাচামরিচ কুঁচি স্বাদ ও পরিমাণ মতো আদা কুচি ।

মুলত এটি ছোলার বা অড়হড় ডালের মিহি গুঁড়া (বেসন) থেকে তৈরি হয় ।

ছাঁকার পর প্রায় ২৫০-৩০০ গ্রাম মিহি গুঁড়ো পাওয়া যাবে ।

গুঁড়ো করে আর ছেঁকে একেবারে talcum powder-এর মত মিহি করে নিতে হয় ।

তারপর ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি পেস্ট তৈরি করে ফেলতে হবে কোন জল যোগ ছাড়া ।

গোড়ায় ফলার বলতে খুব মিহি সরু চিঁড়ে ও মুড়কি, তার সাথে দই, চিনি, ক্ষীর এবং পাকা আম, কাঁঠাল, কলা প্রভৃতি ।

সেখানে এমন সুক্ষ্ম ও মিহি সুতি বস্ত্র পাওয়া যেত যে, ৪০ হাত লম্বা ও ২ হাত চাওড়া ।

কাঁচা মরিচ, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, একসাথে বেটে, বিট লবণ পাটায় গুঁড়া করে মিহি করে, সমস্ত উপকরণ একসাথে অল্প পানি দিয়ে গুলে দইয়ের মধ্য দেয়া হয় ।

ময়দাতে দুধ, জল এবং একটু মিহি চালগুঁড়ো মিশিয়ে মন্ড পাকিয়ে গোল গোল লেচি করে নিতে হবে ।

গঙ্গাজলি হল ঘন চিনির রসে পাক করা নারকেল বাটা দিয়ে তৈরী এক প্রকার মিহি সাদা মুচমুচে গুঁড়ো মিষ্টি ।

মরুভূমির বালুচর এবং ধুসর-হরিদ্রাভ রঙের মিহি মাটির স্তর হল বায়ুপ্রবাহ দ্বারা চালিত পরিবহন এবং জমার উদাহরণ ।

বিশেষ প্রক্রিয়ায় আটা, ডিম, দুধ, চিনি ও ঘিয়ের সংমিশ্রণে চুলের মত মিহি ও সরু করে শনপাপড়ি তৈরি করা হয় ।

বাদামী বর্ণ এবং ওজনে হালকা, সুতার মতো মিহি ।