মেথি ১ এর ইংরেজি অর্থ

(noun)

pillar in the middle of the threshing-floor to which oxen are bound.

মেথি-১ এর বাংলা ব্যাবহার ও উদাহরণ

মেথি (বৈজ্ঞানিক নাম: Trigonella foenum-graecum) একটি মৌসুমী গাছ।

মেথি শাক গ্রাম বাংলার মানুষের প্রিয় খাদ্য।

সাধারণত পাঁচ ফোড়ন মসলায় মেথি বীজ, মৌরি বীজ, কালোজিরা বীজ, জিরা বীজ, সরিষা বীজ সমপরিমাণে থাকে।

কিছু রাধুনী  মেথি কম পরিমাণে ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

inspired dishes. গোল মরিচ কালো জিরা মেথি পাতা কাবাব চিনি জাফরান খেজুর পোস্ত রসুন শুকনো লঙ্কা / লাল মরিচ লবঙ্গ মেথি পাতা .. মেথি দানা নুন / লবণ লেবু গন্ধরাজ লেবু।

চাল, ডাল ও মেথি ভালো করে ধুয়ে ৩-৪ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

চাল, ডাল, মেথি ও চিরা মিক্সারে মিহি করে।

শাকসবজি যোগে এর স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়; এর উদাহরণ মেথি মট মালাই, যেখানে খাবারটির প্রধান উপকরণ হল মটরশুঁটি।

সরিষার তেল-১ কাপ মসলা তৈরির জন্য যা যা লাগবে: ,মেথি গুঁড়া – এক চা-চামচ জিরা গুঁড়া – দুই চা-চামচ, মৌরি গুঁড়া – এক চা-চামচ,।

  ঐতিহ্যগতভাবে এটা মুরগির মাংস এবং ডাল ও মেথি বীজ (আরবিতে হেলবা), মসেম্মেন, মেলোউই বা দিন পুরোনো রুটি, এবং রাস এল হানাউটের।

কিছু লাড্ডু তৈরিতে বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক উপাদান ব্যবহার করা হয়ে থাকে, যেমন- মেথি লাড্ডু, বিভিন্ন দানার লাড্ডু, রজন লাড্ডু ইত্যাদি।

চাল, ডাল, পেঁয়াজ, আদা, অল্প পরিমাণ তেল বা ঘি, মেথি এবং লবণ।

বন্দর দিয়ে ভারত থেকে আনার, আপেল, আংগুর মাল্টা, আম, টমেটো, সয়াবিন বড়ি, মেথি মশলা সহ প্রায় ৮১ প্রকার পণ্য আমাদের দেশে আসে আবার আমাদের দেশ থেকে গার্মেন্টেসের।

অসমৃণ সাম্বার গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়, যা ভাজা মসুর ডাল, শুকনো গোটা মরিচ, মেথি বীজ, ধনিয়া বীজ এবং কখনও কখনও হিং এবং বারসুঙ্গার মিশ্রণে তৈরি করা হয়।

'মুরগি' হল আঁকাবাঁকা সেলাই, 'নেগি' হল রানিং সেলাই এবং 'মেথি' হল পরস্পর আড়াআড়ি একটা সেলাই দেখতে ঠিক মেথি বীজের মতো।

হয় তার মধ্যে জিরা, কালো সরিষা বীজ, মৌরি বীজ, কাঁচা মরিচ, শুকনো লাল মরিচ, মেথি বীজ, দারুচিনি, লবঙ্গ, মাষকলাই, কারি পাতা, পেঁয়াজ, রসুন, তেজপাতা ইত্যাদি।

لیموں‬ Hara Leemoo মিষ্টি লেবু ہرا میٹھی لیموں‬ Hara Meethaa Leemoo মেথি میتھی‬ Methi মেথি ধানা میتھی دانہ‬ Methi dane লবণ نمک‬ Namak লেবু لیموں‬ Nimbu or।

সোরিসা সাগা (ଶୋରିସ ଶାଗ)  : সরিষার শাক মেথি শাগ (ମେଥୀ ଶାଗ): মেথি পাতা থেকে প্রস্তুত মাতারা সাগা (ମଟର ଶାଗ): ডালের অভ্যন্তর আবরণ।

পোস্ত Poppy seed বিট লবণ Black Salt চারমগজ Four Seeds মরিচ Chili মেথি Fenugreek মেথি পাতা Fenugreek Leaves গোলমরিচ কালো মরিচ Black Pepper মৌরি Aniseed।

পরে হিং, জিরা ও মেথি দিয়ে ঘিয়ে সাঁতলিয়ে নামাতে হত।