Noun:

ঘি, ঘৃত,

clarified butter শব্দের বাংলা অর্থ এর উদাহরণ:

ছানা, দুধ, ঘি ও চিনি দ্বারাই প্রধানত এটি তৈরি হয়ে থাকে ।

সেখানে বিরিকলাই গুঁড়ো, চিনি ও ঘি সহযোগে এই মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা কথা বলা হয়েছে ।

তারপর রাত্রিবেলা চার প্রহরে শিবলিঙ্গকে দুধ, দই, ঘৃত, মধু ও গঙ্গাজল দিয়ে স্নান করানো হয় ।

বাংলাদেশ, মিয়ানমার প্রভৃতি দেশে প্রচলিত এক বিশেষ প্রকারের খাবার যা সুগন্ধি চাল, ঘি, গরম মশলা এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা হয় ।

সেই সময়ে ভাতের সঙ্গে ঘি খাওয়ার বহুল প্রচলন ছিল ।

কখনও কখনও চানাচুর ঘি দিয়েও ভাজা হয়ে থাকে ।

উপকরণ হিসাবে ছানা, চিনি, ঘি প্রয়োজন হয় ।

বাঙ্গালিরা গরুর দুধ থেকে তৈরি গাওয়া ঘি (গব্য ঘৃত) কে সবচেয়ে ।

ছানতার সাহায্যে অসংখ্য দানায় পরিণত করে গাওয়া ঘি অথবা বনস্পতি ঘি বা ডালডার ফুটন্ত কড়াইয়ে ছাড়া হয় ।

এরপর কোনো কোনো ক্ষেত্রে ঘি এ ভাজা হয় ।

ময়দা ও ঘি দিয়ে এই মিষ্টি তৈরি করা হয় ।

খাজা হলো ময়দা, চিনি, ঘি বা ডালডা দিয়ে তৈরি এক প্রকার মিষ্টি খাবার যা বাংলাদেশ এবং পূর্ব ভারতের বিহার, উড়িষ্যা এবং পশ্চিমবঙ্গে খুবই জনপ্রিয় ।

ঘি এর গন্ধ-স্বাদ এর প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হওয়া দুধ এবং জ্বাল দেয়ার সময়ের ওপর নির্ভর করে ।

থেকে প্রাপ্ত ঘি ও পনির এতই জনপ্রিয় যে এই অঞ্চলের প্রায় সব দুধই ঘি এবং পনির তৈরীতে ব্যবহৃত হয় ।

দুধের সর ও ঘি দিয়ে তৈরি এই মিষ্টির সুনাম বাংলা তথা ভারতীয় উপমহাদেশে ছড়িয়ে পড়েছে ।

ঘি ভাজা হয় বলে এই বোঁদে সাদা রঙের হয়, তেলে ভাজা ।

এদের জনপ্রিয় পানীয়ের মধ্যে আছে সুজা(ঘি চা), দুধ চা, ।

আসল স্বাদ পেতে বোঁদে ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয় খাঁটি ঘি ।

' যার বাংলা অর্থ হল, 'গম চূর্ণকে ঘি দিয়ে মেখে, লেচি করে বেলে, গরম ঘিয়ে ভেজে তৈরী হয় শষ্কুলী, যার গুণ ফেনিকার ।

চাল, ঘি, গরম মশলা, সবজি এবং মাংস মিশিয়ে রান্না করা এই খাবারটি সিলেটের একটি নিজস্ব এবং ।

মিশ্রণ যেগুলি হল প্ৰধানতঃ মধু, তরল গুড়, গরুর দুধ, দই ও ঘি ।

সিক্ত কৈল, চারিদিকে পাতে ঘৃত বহিয়া চলিল ।

বু‌ড়ির বা‌ড়ির মেলা, ‌গৌরনদীর মি‌স্টি, দৈ (দ‌ধি), রশমালাই,‌ঘি, ‌গৈলার দৈ, ঘি, ‌ঘো‌ষেরহা‌টের দৈ, ঘি ,‌মি‌স্টি, ‌গৌরনদীর নৌকা বাইচ, বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন ।

গরুর দুধ, দই, মধু, শর্করা (গুড়) ও ঘি একসাথে মিশ্রিত করা হয় ।

আপুপা নামের একধরনের মিষ্টান্ন প্রস্তুত হতো, যেক্ষেত্রে বার্লির ময়দা হয় ঘি ভাজা হত কিংবা জলে সিদ্ধ করা হত, এবং পরে তা মধুতে চোবানো হত ।

বর্তমানে বাঙালির খাদ্যাভ্যাসেও ঘি-ভাতের ব্যবহার লক্ষ্য করা ।

clarified butter's Usage Examples:

Ghee (Sanskrit: Ghṛta) is a class of clarified butter that originated in ancient India.

ንጥር ቅቤ niṭer ḳibē), also called tesmi (in Tigrinya), is a seasoned, clarified butter used in Ethiopian and Eritrean cuisine.

include jaggery (unrefined cane sugar), rice, poppy seed and ghee (clarified butter).

Whereas kitfo is minced beef marinated in spices and clarified butter, gored gored is cubed and left unmarinated.

or malawach (Yemeni flatbreads), or pita, that have been fried in clarified butter and combined with beaten egg.

nɛz]) is a sauce made of clarified butter emulsified in egg yolks and white wine vinegar and flavored with herbs.

Later, clarified butter is spread on the flat cakes.

vegetables, spice mixtures such as berbere, and niter kibbeh, a seasoned clarified butter.

dish is prepared by emulsifying tomatoes, onions, ground cashews, clarified butter and cream into a curry, with the addition of paneer cubes and a variety.

in mitmita (a chili powder-based spice blend) and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices).

peppered, are layered into a pan (see below), generously doused with clarified butter, and baked/fried until they form a cake.

It is coarsely ground wheat crushed and cooked with ghee clarified butter and sugar.

whole wheat flour halva made with equal portions of whole-wheat flour, clarified butter, and sugar.

but there are non-vegan variations that use niter kibbeh (a spiced, clarified butter) or meat (in which case it is called bozena shiro).

Rendering butter, removing the water and milk solids, produces clarified butter or ghee, which is almost entirely butterfat.

chakarai pongal, which is sweet, and venn pongal, which is made from clarified butter.

Some restaurants use clarified butter in place of olive oil.

delicately seasoned with ajwain and cumin seeds (jeera) in pure ghee (clarified butter) or any oil.

Some cooks restrict the term to clarified butter, while others insist that it should not be clarified.

Synonyms:

ghee; butter; drawn butter;

Antonyms:

uncover;