কষানো Meaning in Bengali
কষানো এর বাংলা অর্থ
[কশা, কশানো] (ক্রিয়াবিশেষণ) চামড়ায় কষ দেওয়া।
কষা+আনো
কষানো এর ব্যাবহার ও উদাহরণ
তারপর সিদ্ধ ডাল, চাল ও গম কষানো মাংসের সাথে মিশিয়ে এর সাথে পরিমাণমত পানি ও লবণ যোগ করে প্রায় ঘণ্টাখানেক ।
মশলা কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ ডাল তাতে দিয়ে দিতে হবে ।
আম কষানো হয়ে গেলে মৌরি গুঁড়া, মেথি গুঁড়া দিয়ে তিন – চার মিনিট নেড়ে নামিয়ে ফেলতে ।
কষানো হয়ে গেলে টকদই দিয়ে মাংস সেদ্ধ করতে হবে ।
তারপর তাতে জল দিয়ে মাছগুলো ছেড়ে আরও খানিকটা কষানো হয় ।
তেলে চাল (তুলশীমালা চাল, কালিজিরা চাল, চিনিগুড়া চাল ইত্যাদি) ভেজে তাতে এই কষানো মাংস আলু, গাজর, মটরশুঁটি, আলুবোখারা, কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে-চেড়ে পরিমাণমতো ।